栄養士が好きなことを
仕事にして自由に生きる方法
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フリーランス栄養士になるための5つのステップ
はじまして、管理栄養師の黒田 光弘と申します。
老舗の高級日本料理店・受託給食会社・直営病院での勤務経験をもつ管理栄養士です。
現在は栄養士キャリアアップコンサルタントとして僕と同じようにフリーランスとして栄養士が生きていくためのサポートをしています。
突然ですがあなたはいまの仕事に満足していますか?
現在、栄養士・管理栄養士は120万人以上います。
でもその中で栄養士として働いているのはたったの2割だそうです。
なぜ栄養士が2割しか働いていないのか?
拘束時間が長い 資格を生かした仕事ができない 収入が低すぎる 女子職場なので人間関係が大変 仕事量が多すぎる 調理師との関係が悪い 現場での仕事が大変 クライアントからの圧力がすごい |
働く場所にもよりますが、さまざまな理由があると思います。
ほとんどの栄養士・管理栄養士が転職を考えたことがあるはずです。
あなたはどうですか?
でも転職したところでまた同じことの繰り返しかもしれせん。
むしろ今の職場よりも悪化する可能性もあります。
なんとかしたいは思っているけどどうしたらいいのかわからない。
キャリアアップしたいけどどうしたらいいのかわからない。
そんなあなたにお伝えしたいことがあります
フリーランスという生き方を知る
まずは知ることが大事です。
フリーランスの栄養士というとあなたはどんな印象がありますか?
自由だけど不安定 やりたいことがはっきりしている人がやること スポーツ栄養士に多い 自分には関係ない ごく少数派 好きなことしてるけど稼げていない |
こんな印象をお持ちではないでしょうか?
これは真実もあれば誤解もあります。
自由だけど不安定⇒確かにその通りです。 やりたいことがはっきりしている人がやること ⇒確かにその通りです。 スポーツ栄養士に多い⇒多いですがほかの栄養士にもいます 自分には関係ない⇒本当にそうですか? ごく少数派⇒いまどんどん増えています。 好きなことしてるけど稼げていない⇒やり方によります。 |
でもそんな簡単にはなれるわけがない。
こう考えるのが普通でしょう。
僕も同じ考えです。
簡単にはなれないと思います。
でも本当に無理なんでしょうか?
栄養士の資格を生かして自由に生きている人はいないのでしょうか?
そんなことはありません。
ただその方法を知らないだけです。
フリーランスという生き方を学ぶ
フリーランスの栄養士という生き方をあなたは知りました。
でもきっと自分には関係ないと思っていませんか?
でも、もし自分も栄養士の資格を生かして収入を得ることができるとしたらどうですか?
知ったならどうすればいいのか学べばいいのです。
いきなりなる必要はありません。
栄養士になるためにもたくさんの時間とお金を使って、学校であなたは学んだはずです。
フリーランスの栄養士という生き方を知ったあなたは実際になるためにはなにが必要か学んでください。
フリーランス栄養士はどうやって収入を得ていると思いますか?
人によりさまざまですが主なものとしては
セミナー開催 個人カウンセリング・個人サポート(食生活アドバイス・ダイエットサポートなど) 教材販売(DVD、音声など) スキルアップ講座開催 商品販売(おすすめサプリなど) 企業との顧問契約 レシピ作成 〇〇教室の開催(料理、ジュース、ママさん向けなど) etc |
このように、さまざまなかたちで収入を得ています。
その人の得意分野や好きなことを仕事にして栄養士の資格を生かしているのです。
でもフリーランスで活動している人もいきなりそれだけで生計を立てているわけではありません。
なぜならいまフリーランスで活動している人たちは
前例が少なかったため手探りで始めたからです。
フリーランスとして活動する方法をきちんと伝えてくれる場所がなかったため自分たちで道を切り開くしかなかったのです。
だから僕はフリーランスとしての生きかたをきちんと伝える場所を作ろうと思ったんです。
そうすれば
リスクを下げてフリーランスを目指すことができます。
では
リスクを下げてフリーランスを目指すとはどういうことなのでしょうか?
それは
「空いた時間を使って栄養士としての資格を
生かしながら、副業として収入を得る。」
僕はこの方法を最初にお伝えしています。
それがフリーランスとして生きていく最初の一歩です。
フリーランスを試す
あなたも栄養士としてやりたいことや学んでみたいことがあるでしょう。
「でも仕事も忙しいし、学んだところで給料が変わるわけでもない。」
こんな風に考えていませんか?
でも学んだことで、そこから副収入を得られたらどうですか?
空いた時間を使って収入を得られる方法を学ぶことができたとしたら
仕事の時間を減らして、自分の時間を増やせる 栄養士の給料だけでは買えなかったものが買えるようになる 学んだ分だけ収入になるので学ぶことが楽しくなる 会社の給料以外の収入があるのでこころに余裕ができる 家にいながら仕事ができる 軌道に乗ればフリーランス栄養師として自由に過ごせる etc |
いろんな可能性が出てきます。
でも最初は不安だと思います。
不安定な生き方だと思ってしまうでしょう。
でも、そんな生き方がもし自分にもできる可能性があるのなら・・・・
目指す価値はありますよね?
だからまずは、仕事をやめずに試しにやってみればいいんです。
試すだけなら仕事をやめずにできるので、リスクはゼロです。
それが今回お伝えする
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フリーランス栄養士になるための5つのステップ
どんなことをお伝えするのかといいますと
ステップ1 どんな栄養士を目指しますか? ⇒ポジショニング ステップ2 自分が目指す栄養士を具体的にする。 ⇒小ポジションの設定 ステップ3 あなただけのサービスの作り方とは? ⇒ビフォーアフターの明確化 ステップ4 サービスを必要としている人を集めるには? ⇒集客の方法を学ぶ ステップ5 フリーランスを目指すのに最も重要なこととは? ⇒??????????? |
フリーランスとして活動するための最初のステップをわかりやすくお伝えしています。
目指したいとは思うけども…でも今の私は
仕事が大変でそんな時間はない 本当に成功出来るのかがやっぱり不安 自分にそんなセンスがあるとは思えない 栄養士としての知識に自信がない |
こんなことを思っていないでしょうか?
大丈夫です!!
と言いたいところですが、ひとつだけ僕には解消できないことがあります。
それは
「仕事が大変で時間がない。」
これは、僕には解消できません。
僕が教えることによって間違いなく1人でやるよりは効率的に副収入を得る方法は学ぶことができます。
それは僕が自分の時間とお金を使って
成功したこと
失敗したこと
をもとにその方法を考えたからです。
あなたは僕が失敗したことや遠回りしてしまったことはやる必要はありません。
最短で目的を達成して欲しいと思います。
でも最短で達成するための時間は使ってももらわなければなりません。
そこは、僕は正直にお伝えしておきます。
でも、考えてみてください。
これから今の職場で頑張り続けて給料はどれくらいあがりますか?
不満を抱えながら仕事をするのは辛くはありませんか?
栄養士・管理栄養士の資格をもっと生かしたくありませんか?
最初はあなたの時間を使います。
でもきちんとかたちを作ることができれば収入は間違いなくあがります。
たとえば僕の場合は
栄養カウンセリング
60分 5000円(税込)でお受けしています。
時給は5000円です。
あなたの仕事で時給5000円になる可能性はありますか?
ほぼ間違いなく無いでしょう。
だから僕はこの生き方をオススメしています。
最初は時間を使いますが、かたちが作ることができれば
逆に自由な時間を増やすことができます。
やり方によっては家でもできるのでスキマ時間をうまく使って仕事もできます。
ここで選んでください。
1 今の仕事に不満を抱えながらも、この先も生きていく
2 とりあえずどんな生き方なのかを知ってから判断してみる
どちらを選んだとしても、それはあなたの人生です。
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フリーランス栄養士になるための5つのステップ
僕は必ずしもフリーランスをすすめているわけではありません。
あくまで、人生の手段の一つです。
あなたが今の職場に満足していて特に不満がなければそれが一番だと思います。
でも、もし
不安や不満をかんじているとしたら。
栄養士の資格を活かしたいと思っているとしたら。
栄養士の資格を生かして、自分の好きなことを仕事にしていくためには、いまはこの方法しかないと思っています。
そしてそのフリーランスを目指すための具体的な方法をこれから5日間にわたってお伝えしていきます。
5日間読んでいただいて価値がなければ
そのままいつも日常に戻っていただければ大丈夫です。
いまの栄養士としての不満を解消するために。
栄養士の資格を生かして副収入を得るために。
一歩だけ歩んでみてください。
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フリーランス栄養士になるための5つのステップ
取得資格
・管理栄養士、調理師、患者給食受託責任者、食育栄養インストラクター、プロ栄養師、私産運用コンサルタント
代表紹介
「人生を楽しみながら健康になる」をテーマに誰でも簡単に始められる栄養学を教える専門家。
専門的あ栄養学の知識はもちろんのこと他の栄養士ではなかなか教えていない「オススメのコンビニ」や「外食で選ぶべきサイドメニュー」など現実的で相手に合わせて提案する栄養学には定評がある。
また、管理栄養士としての活動にとどまらずに自身と同じように、「資格や経験を生かしフリーランスがビジネスを拡大するための戦略プロデュース」や「不動産賃貸経営」など幅広い分野のビジネスを展開している。
教える栄養学もビジネススキルも一般的な栄養士からは学べない内容を伝えていることから、クライアントから「栄養士らしくない栄養士」とも呼ばれている。
◆これまでのストーリー◆
5人兄弟の真ん中、鹿児島県の徳之島という離島の出身。高校卒業後、都内の調理師の専門学校に進学。卒業後は都内の老舗の会席日本料理店で板前として就職する。
料理店での働く時間は1日15時間、休みは週一回。月に400時間以上働いていた。しかし、手取りの給料が13万円。仕事だけが人生の全てで、やりがいも充実感も感じられないような毎日を過ごす。そこで3年働くが、日々の修行や人間関係に耐えられず、退職を決意。
ただ、「食」に関わる仕事からは離れたくなかったために、よりよい条件で将来働くために管理栄養士養成学校へ進学を決意。社会人経験者の学生として管理栄養士の免許を取得する。
◆◇◆◇
免許取得後は管理栄養士として正社員数4400人の全国規模の受託給食会社にて働き始めた。しかし、初任給は調理師時代と同じ手取りで13万円。調理師時代よりは、時間的な自由ができたが給料は変わらない。
将来の不安と安月給を解消するために、副業を決意。様々副業を学ぶ中で不動産賃貸経営を選択し、ひたすら勉強しながら賃貸経営者としてもスタートする。
不動産からの収入がある程度見込めるようになった段階で、「栄養士の資格をもっと生かしたい」「栄養学をあらためて学びたい」そう考えて直営病院の管理栄養士に転職する。
転職後は通常業務をこなしながら、栄養学や予防医学のセミナーや勉強会に参加しながら現代の栄養学を学び始めた。ただ、学べば学ぶほど病院で伝えていることも時代遅れの栄養学に沿ったマニュアル主義の業務に嫌気がさす。
多くの栄養士が栄養学から離れて、栄養士らしさを失ってしまっているという現状。それを改善するために自身の経験を生かした、栄養士らしい生きかたを伝えるために独立を決意。
独立準備をしながら、処女作である自身の経験や栄養士の現状を暴露した「誰も知らない栄養士の生き方」も出版。「人生を楽しみながら健康になる」をテーマに実践的で現実的な栄養学を教える専門家として起業する。
◆◇◆◇
フリーランスとして起業後は予防医学に関する勉強会やセミナーを行う。また、管理栄養士、薬剤師、理学療法士、フードマイスターなど食や予防医学の専門家が集まる「予防医学クラブ」の主催。
さらに栄養士や食の資格を持った専門家に向けたセミナー「実践栄養学〜情報を学ぶ側から伝える側へ〜」ではすぐに人に伝えられる栄養学を学ぶだけではなく、情報発信するためのスキルを同時に学べるとして、参加者の満足度100%を実現している。(2017年4月現在)
さらに、不動産や自身が起業した経験から自分と同じように資格や経験を生かしながらビジネスを始める、拡大していくためのサポートも開始。「フリーランスのためのブログ戦略」や「起業する人がほとんど間違える情報発信の方法」などを伝えている。
体系的にまとめられた内容から「現実的で実行しやすい」「わかりやすくて、覚えやすい」など好評を得ている。
◆◇◆◇
現在では栄養学にこだわりすぎずに、「健康」も人生を楽しむための手段。柔軟に栄養学を取り入れ、「人生を楽しみながら健康になる」仲間を増やすために日々活動している。
◆◇◆◇
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「フリーランス栄養士になるための5つのステップ」
黒田光弘 オフィシャルブログ
「管理栄養士 フリーランスのすゝめ」
著書
管理栄養士MitsuHiro(ミツヒロ)「誰も知らない栄養士の生き方」